Berlin’in gastronomi sahnesi sürekli evrim geçiriyor ve bu kez gerçekten heyecan verici lezzetler karşımızda. Deli’nin yenilikçi Vietnam yemeklerinden Boii Boii’nin cesur Tay tatlarına, Zapiekanka’nın klasik lezzetlerine kadar birçok yeni mekan keşfe hazır. İşte bu Haziran ayında Berlin’de denemeye değer en yeni restoranlar.
Ở ĐÂY DELI
Deli, kaliteli şarküteri ürünlerini rahat, el yapımı ahşap detaylarla birleştirerek Vietnam esintileri sunuyor. Uzun zamandır arkadaş olan girişimcilerin işbirliğiyle kurulan Deli, misafirlerini lezzetli, kremsi siyah susamlı Fransız tostları ile yemeklerini keyifle tüketmeye davet ediyor.
- Deli Brunnenstr. 27, Mitte, detaylar.
Boii Boii Berlin
Boii Boii, şehrin en popüler pop-up restoranlarından Thai Noods’un cesur ve lezzet dolu bir devamıdır. Pad Thai gibi klasiklerin yanında, füme Bask Cheesecake gibi özenle hazırlanmış tatlılarla gastronomik bir şölen sunuyor. Doğal şaraplar ve enerjik atmosferiyle Boii Boii, iyi bir ekip tarafından sunulan yaratıcı Tay yemekleri ile dikkat çekiyor.
- Boii Boii Lausitzer str. 25, Kreuzberg, detaylar.
Zap
Poznań, Polonya’dan gelen iki arkadaş tarafından işletilen Zap, meşhur Zapiekanka’ya odaklanıyor. Eritilmiş peynir, tuzlu malzemeler ve imzalı yavaş pişirilmiş mantar karışımı ile hazırlanan bu lezzetli sandviç, etli versiyonlarıyla da zenginleşiyor; Kabanos ve Krakauer gibi et kombinasyonlarıyla sunuluyor.
- Zap KOPERNIKUSSTR. 22, Friedrichshain, detaylar.
Curb
Londra’dan gelen Curb, Berlin’deki en yeni kapalı pazar mekanlarından biri olarak dikkat çekiyor. Fas mutfağından vegan atıştırmalıklara kadar geniş bir yelpazede 12 gıda tezgahına ev sahipliği yapıyor. Burada ayrıca, Berlin’in ilk peynir konveyör bandına ev sahipliği yapan Pick & Cheese gibi ilginç seçenekler de var.
- Curb Potsdamer str. 2, Mitte, detaylar.
